منتجاتنا
غرفة التخمير النهائية
- غرفة التخمير النهائية تعمل بنظام الطبقات ووظيفة هذه الغرفة العمل على تخمير أرغفة العجين بعد عملية الرق لضمان راحة العجين بالشكل الأمثل للحصول على الخبز المطلوب .
- تتألف غرفة التخمير النهائية من خمسة عشر طبقة من السيور الناقلة للعجين وهذه السيور مصنوعة من مادة صالحة للمواد الغذائية وتسمى الخامات وهي من منشأ أوربي .
- الغرفة معزولة بشكل كامل من الجوانب بواسطة الألمنيوم على شكل نوافذ والسحابات من البلاستيك الشفاف المسمى بالفيبر كلاس أو البيبسي كلاس وكذلك قضبان معدنية داعمة .
- يسمح الفيبر كلاس برؤية أرغفة العجين المتنقلة على طبقات غرفة التخمير نظراً لأنه شفاف عالي النقاوة .
- الجنازير والرولمانات والمسننات كلها من منشأ أجنبي وجميعها مغطاة للحفاظ على سلامة العامل وإضافة المزيد من الجمالية في الشكل والدقة في العمل .
- يمكن التحكم بسرعة السيور في غرفة التخمير بواسطة جهاز أنفرتر للتحكم بالسرعة حسب الرغبة من خلال مقاومة كهربائية في لوحة التحكم الرئيسية .
- هيكل غرفة التخمير النهائية الداخلي – الهيكل الحامل مصنوع من الكروم الغذائي او الحديد الأوكراني المعالج والمبخوخ بالبودرة الحرارية المقاومة للصدأ والتآكل .
