منتجاتنا

 

 

بيت النار - الفرن الآلي

- وهو يعتبر من أهم الأجزاء المكونة للمخبز الآلي وقد صمم بشكل هندسي بحيث يقوم بتوفير الوقود المصروف وحفظ الحرارة الداخلية وإنضاج أرغفة الخبز العربي بشكل جيد .

- بيت النار مبني من الداخل بواسطة الحجر الحراري (الطوب الحراري) الصيني المنشأ وهو من أفضل أنواع الآجر الحراري المتوفر في العالم بحيث يمكنه تحمل درجات حرارة قد تصل حتى 1500 درجة مئوية .

- بيت النار معزول بشكل جيد بواسطة عازل حبيبات البيرلايت العالية الكثافة بالإضافة إلى الفيبر كلاس والصوف الزجاجي وبهذا يكون التسرب الحراري أقل ما يمكن .

- الحجر الحراري يشكل قبة داخل الفرن وتربط القبة بالحديد لتزداد في التماسك ثم تصب فوقها طبقات من الاسمنت الناري (الترابة النارية) والملح ......الخ .

- يغلف بيت النار من الخارج بالستانلس ستيل ، ليضفي جمالية للشكل من الخارج .

- عرض السير الداخلي لبيت النار يختلف بختلاف الطاقة الانتاجية للمخبز وهو مصنوع من الحديد الأوكراني على شكل صفائح ومعالجة لمقاومة التبدل الحراري داخل الفرن وخارجه .

- السير مرتبط بجنزير متحرك مصنوع من الفولاذ الشديد القوة ومن أفضل الأنواع ومجهز بمسارات لمنع احتكاكه بالحديد وبالتالي لا يصدر أصوات مزعجة .

- الطول الإجمالي لبيت النار حوالي 450 سم .

- بيت النار يستمد حرارته من خلال حراق إيطالي الصنع ماركة Balture الشهيرة و الحراق يعمل على الغاز الطبيعي او المازوت(الديزل) .

- بيت النار يعمل بواسطة محرك أنكرناج متعدد السرعات ويمكن التحكم بالسرعة الكترونياً بواسطة جهاز أنفرتر ومن خلال مقاومة كهربائية في لوحة التحكم الرئيسية .

- بيت النار مزود بجبلون بنهايته مدخنة يتم توصيل مواسير معها إلى خارج المكان .

- مزود من الأمام بحصيرة معدنية تقوم بنقل أرغفة العجين من غرفة التخمير النهائية إلى السير الداخلي لبيت النار

هيكل بيت النار الداخلي – الهيكل الحامل مصنوع من الحديد المغطى بالستانلس من جميع الجهات .